AZIENDA AGRICOLA
FERRO S.S.

La empresa agrícola FERRO S.S. es una empresa moderna y familiar, situada cerca de la laguna de Venecia, a pocos km de Chioggia (VE).
En el año 1976, Aristide Ferro y su mujer Silvana adquirieron la plena conducción de la empresa familiar, transmitida de varias generaciones, manteniendo la explotación del ganado y empezando a cultivar algunas hortalizas.
En el año 1995, también los hijos Igor y Erika se unieron al trabajo del padre, caracterizando la empresa exclusivamente en el cultivo de hortalizas típicas de la llanura veneciana, concretamente:

• ACHICORIA ROJA REDONDA;
• ACHICORIA ROJA LARGA;
• ACHICORIA VARIADA;
• PUERRO;
• ESPÁRRAGO BLANCO;

Los productos se siguen a lo largo de su ciclo e incluso antes, durante el proceso de selección de las variedades y la rotación de los cultivos. En las fases de procesamiento sucesivas se aplican también tratamientos típicos de la agricultura biológica como la falsa siembra y la escarda. Todas las intervenciones se registran de forma precisa en un cuaderno específico para garantizar una trazabilidad completa de los procesos.
El producto se recolecta completamente a mano para no deteriorarlo y se almacena en cámaras frigoríficas, se lava en las correspondientes cubas y se empaqueta en cajas de poliestireno o madera, o bien se trabaja en seco y se envía siguiendo las necesidades específicas de los clientes.
La empresa se encuentra presente en diversos mercados hortofrutícolas del Véneto y concretamente en el de Padua, directamente servidos con nuestros vehículos, para garantizar la cadena del frío hasta las diversas plataformas.
Gracias a la atenta organización empresarial, nuestros productos llegan, durante todo el año, a mercados extranjeros exigentes como el alemán y el español.
La empresa, en efecto, ha aplicado siempre una política muy atenta a la calidad de los productos, aplicando el procedimiento APPCC, controlando el terreno, las aguas y los propios productos con análisis periódicos anuales como acredita el certificado GlobalGap.
Venga a visitarnos, nuestras puertas están siempre abiertas.

La empresa, transmitida de generación en generación, en el año 1976 pasó a manos del jefe de la familia, Aristide Ferro, y de su mujer, y estaba orientada sobre todo a la explotación de ganado y sólo una mínima parte al cultivo de achicoria roja y porros.
Con el pasar de los años, aproximadamente en el 1995, los hijos Igor y Erika se unieron al trabajo del padre y la empresa se especializó en el cultivo de hortalizas.

LAS PERSONAS
LA FAMILIA